Переход на выращивание нового вида водорослей способствует росту экономики Доминики
В Доминике, малом островном государстве в восточной части Карибского бассейна, традиционно выращивается дикий морской мох – красная водоросль вида Gracilaria, из которой изготовляют напитки, гели и другие продукты, например красители для текстиля. О том, как этот промысел, несмотря на многие трудности, развивается в наши дни, – в материале наших коллег из Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО).
Как и другие виды морского мха, грацилярия находит широкое применение в пищевой и косметической промышленности. Однако ее медленный рост затрудняет производство и поставки, вынуждая фермеров импортировать другие сорта с соседних островов, чтобы удовлетворить местный спрос.
Выращивание морского мха – сложный процесс: водоросли добывают, очищают от сорных растений и мусора, собранные растения отбеливают и сушат на солнце, а затем высушенное сырье пакуют и продают.
Следует отметить, что на грацилярии селится большое количество сорных растений, таких как эпифиты. Если другие виды водорослей обладают способностью самоочищаться, то чистка грацилярии – работа утомительная и трудоемкая. Достаточно низкий выход продукции – в среднем 1 кг сухого материала на 18 кг сырья – снижает рентабельность производства.
«Раньше многие фермеры выращивали грацилярию самостоятельно. Они сталкивались со множеством сложностей в ее разведении и не всегда получали достаточно дохода. Часть фермеров теряла мотивацию и отказывалась от выращивания этой культуры», – рассказывает Дориан Сэнфорд, государственный специалист по рыбному хозяйству, отвечающий за аквакультуру и марикультуру.
© FAO/К. Дэйвис
И все же многие продолжали разводить морской мох, несмотря на трудности.
Решить проблему помог переход на Eucheuma cottonii – товарный вид морского мха, который выращивается в регионе уже много десятилетий. Использовать его было предложено в рамках проекта Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), направленного на укрепление источников средств к существованию, содействие устойчивому развитию и создание устойчивых агропродовольственных производственно‑сбытовых цепочек.
На базе проекта были организованы теоретические и практические занятия по выращиванию Eucheuma cottonnii и рациональным приемам ведения аквакультурного хозяйства. В занятиях, которые проводил Томас Нельсон, эксперт по морскому мху с острова Сент-Люсия, принимали участие технические специалисты, специалисты по распространению знаний и опыта и фермеры, работающие в трех кооперативах по разведению морского мха.
Быстрорастущий, самоочищающийся вид морского мха Eucheuma cottonii позволяет получать необходимое для рентабельного производства количество и качество продукции. Такая же работа была успешно проделана на Сент-Люсии и других соседних островах, где морской мох выращивается как товарная культура.
С тех пор как три крупные фермерские группы в общинах Вудфорд-Хилл, Калибиши и Гранд‑Бей начали выращивать Eucheuma cottonii, объем производства и выход готовой продукции значительно повысились.
«После того как нам на помощь пришла ФАО мы стали привлекать группы фермеров к экспериментам с этим видом морского мха. Не все сразу освоили производство, но уже через несколько месяцев группы радовались высоким урожаям и активно обсуждали посадку и добычу морского мха. Некоторые группы теперь собирают от 180 до 325 кг водоросли», – поясняет Сэнфорд, который сам прошел обучение на организованном ФАО курсе и теперь помогает фермерам осваивать навыки коммерческого производства морского мха на острове.
После перехода на Eucheuma cottonii фермеры стали с оптимизмом смотреть в будущее.
Читайте также:
Вода, информация и мир: как они связаны друг с другом?
Сырье у местных хозяйств закупают два крупнейших агропромышленных предприятия в Доминике. Группа фермеров в Гранд-Бей экспортирует небольшие объемы морского мха в Соединенные Штаты Америки, а фермеры в Вудфорд-Хилл изучают возможность его переработки в косметические средства.
Министерство сельского хозяйства, рыбного хозяйства, «голубой» и «зеленой» экономики Доминики продолжает поддерживать хозяйства и развивать отрасль: оно помогает фермерам в строительстве навесов для сушки и создало питомник водорослей вида Eucheuma cottonii, который обеспечивает продукцией как новые, так и давно работающие хозяйства. Благодаря питомнику фермеры могут быстрее восстанавливать производство после повреждений и потерь, вызванных штормами, такими как тропический шторм «Брет», обрушившийся на остров в июне 2023 года. Через питомник они получили 18 кг морского мха для пополнения запасов.
Несмотря на периодически возникающие трудности, вызываемые экстремальными погодными условиями, морскому мху по-прежнему уделяется особое внимание в программе развития аквакультуры Доминики как виду, обладающему существенным потенциалом с точки зрения получения доходов. В отрасли создаются рабочие места, и благодаря ей улучшается качество жизни фермеров и сообществ в стране.
«Скоро Доминика займет достойное место в числе производителей морского мха», – отмечает Сэнфорд.
Модернизация производства – лишь первый шаг в формировании производственно-сбытовой цепочки. Долгосрочная цель проекта заключается в укреплении связей между частным и государственным секторами. Создание долгосрочных партнерств поможет стимулировать инвестиции и сделать производство морского мха в Доминике более устойчивым и невосприимчивым к внешним воздействиям.
Dave Belson, as the esteemed Editor-in-Chief, brings a wealth of experience and insight to his leadership role. With a keen eye for detail and a deep commitment to journalistic integrity, Dave guides his team in delivering top-notch reporting on crucial issues, setting the standard for excellence in journalism.
As with other types of seaweed, Gracilaria is widely used in the food and cosmetic industries. However, its slow growth hinders production and supply, forcing farmers to import other varieties from neighboring islands to meet local demand. Cultivating seaweed is a complex process: algae are harvested, cleaned of weeds and garbage, the collected plants are bleached and dried in the sun, and then the dried raw material is packaged and sold. It should be noted that Gracilaria harbors a large number of weeds, such as epiphytes. While other types of algae have self-cleaning abilities, cleaning Gracilaria is a tedious and laborious task. The production yield is relatively low – on average, 1 kg of dry material from 18…
As a seaweed enthusiast, I believe the transition to cultivating a new type of seaweed in Dominica is a positive step towards boosting the country’s economy. Despite the challenges, the potential of Gracilaria in various industries like food and cosmetics is promising. However, the slow growth of this seaweed presents obstacles for production and supply, leading to the need for importing other varieties. Cultivating seaweed is a complex process that involves harvesting, cleaning, drying, and packaging. The abundance of epiphytes on Gracilaria makes the cleaning process laborious compared to other seaweed types. Improving efficiency in cultivation practices is key to maximizing production and meeting local demand.
Switching to cultivating a new type of seaweed contributes to the growth of Dominica’s economy. Growing wild sea moss, specifically the red algae species Gracilaria, has long been a tradition in Dominica, a small island nation in the eastern Caribbean Basin. This algae is used to make beverages, gels, and other products, such as textile dyes. Our colleagues at the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) have discussed how this industry, despite many challenges, is developing in our times. Like other types of seaweed, Gracilaria is widely used in the food and cosmetics industries. However, its slow growth hinders production and supply, forcing farmers to import other varieties from neighboring islands to meet local demand. Cultivating seaweed is a complex process: algae are harvested, cleaned of weeds and debris, bleached, sun-dried, packaged, and sold. It is worth noting that Gracilaria hosts a large number of weed plants, such as epiphytes. While other seaweed species have self-cleaning properties, cleaning Gracilaria is a tedious and labor-intensive task. The production yield is relatively low, averaging 1 kg of dry material per 18…
As an expert in marine biology, I believe that transitioning to cultivating a new type of seaweed in Dominica is a smart move for the economy. While Gracilaria seaweed is versatile and valuable in various industries like food and cosmetics, its slow growth poses challenges for local production. Farmers often have to import other seaweed varieties to meet demand. Cultivating seaweed is a complex process involving harvesting, cleaning, drying, and packaging. Dealing with the high presence of epiphytes in Gracilaria adds to the labor-intensive nature of seaweed farming.